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Trois visites prévues, dont deux dans le cadre du projet sur les stages en entreprises. Ces trois visites donnent une idée de l'activité économique de la région (entreprises). Elle ne tient pas compte de l'autre activité très importante qui est le tourisme, comme le laisse deviner les panneaux au centre du village. .
La matière première principale est l'exploitation forestière, nous irons visiter un groupement d'entreprises de transformation du bois SPANOLUX. Autre sous-produit non négligeable l'exploitation de la faune sauvage (biche- cerfs -sangliers ) avec la visite de MARCASSOU, usine de fabrication de saucissons, jambons etc. C'est avec cette entreprise que nous commencerons. MarcassouC'est l'usine où se fabrique le fameux jambon d'Ardenne. Pour plus amples informations aller sur : http://www.dacor.be/fr/brands/marcassou/history/content.htm Nous sommes accueillis par le directeur de l'usine et son contremaître. Le directeur traduira en anglais les explications du contremaître.
C'est une usine moderne et propre. On va suivre le cheminement de la chaîne de transformation depuis l'arrivée et le stockage des produits en chambre froide. Voir suite à photos Marcassou |
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